Sima kenyér, gluténmentes, teljes kiőrlésű, vagy kovaszos. Melyik jobb?

A gluténmentes teljesen felesleges, ha nem vagy gluténérzékeny.

A többi változgasd, ne legyen egyoldalú, és ne legyen nagy a mennyiség.

A teljes kiőrlésű sokkal megterhelőbb az emésztőrendszer számára, így nem jó mindig azt fogyasztani. Sima és teljes kiőrlésű mehet vegyesen.

Kovászosban nincs élesztő. Ha valaki azt nem bírja, puffad tőle, akkor jó lehet az élesztős kenyerek helyett.

Mások meg azt mondják, hogy nem rossz a glutén. Csak ők nem szerepelnek, nem influenszerek, hanem normálisan dolgoznak.

Mindig van valami divat. Ez már nem az első irányzat.

Pont az a baj, hogy sokan felülnek a divatdiétáknak.

Nem mondják ezt, csak a sok hülye influenszer, akinek ebből jön a bevétel, és attól mert valaki jól eladja a szrt nincs automatikusan igaza. ;)

Megjegyzem, elmehetnének a pics.ba, mert ők csak hisztiből nem esznek rendes kenyeret, de nekünk MUSZÁJ gm étkeznünk, nincs más választásunk, de ha egy influenszer követő tudatlan balf... elveszi az utolsó gm kenyeret a polcról, én éhezem.

És ki mondta, hogy kötelező kenyeret enni? Festi magát, aki nálam jobban szereti a kenyeret. Egy időben még a tésztához is megettem. 3 éve viszont egy falatot sem.

Nézzük, mi a baj a gluténnal. Mint azt a neve is mutatja,egy ragacsos anyagról van szó. Nos, ez a ragacs leradírozza a bél falárólaz azt védő nyálkaréteget, amitől a mindössze egy sejt vastagságú bélfal áteresztővé válik. (Áteresztő, alias szivárgó, alias lyukas bél szindróma.) Ez azt eredményezi, hogy mindenféle toxikus anyag tud átszivárogni a véráramba. Ez még talán nem is lenne olyan hatalmas baj, mert ezzel még a máj elbánna. De emésztetlen fehérjemolekulák is átférnek a lyukakon, az immunrendszer pedig a testidegen fehérjékre van kihegyezve. Innentől kezdve 0-24 harc kezdődik. Az immunrendszer egyfolytában hadban áll, és ebbe belefásul. Már nem tud különbséget tenni jófiú (saját szerved) és rosszfiú (külső betolakodó) között, és autoimmun folyamatok indulnak be. Ezek pedig olyan távoli, testi, vagy mentális betegségekben manifesztálódnak, amelyeknek látszólag semmi köze a bélrendszeri diszfunkcióhoz.

Egy egészséges bélflóra hamar visszaépíti a lekoptatott nyálkaréteget, a mai táplálkozás minden, csak nem egészséges. Ennek pedig a bélflóra látja kárát.