Meddig tartható egy ilyen egyhangú étrend, illetve milyen hiánybetegsék alakulhatnak ki?

"zsírban oldódó vitaminok akkor tudnak felszívódni, ha zsiradékot is fogyasztasz, márpedig azt nem látok az étlapodon"

Tipikus laikus bullshit. A zsírban oldódó vitaminok HATÉKONY felszívódásához nem étrendi zsírbevitelre van szükség, hanem egészséges testzsírra. Ez két teljesen különböző fiziológiai faktor. Pont ezért alakul ki könnyen tápanyaghiány és hormonprobléma olyan egyéneknél, akik szélsőséges fogyókúra, szélsőséges kalóriadeficit által egészségtelenül alacsonyra csökkentik a testzsír-százalékukat (pl. anorexia). Az étrendi zsírnak ehhez semmi köze, ráadásul minden élelmiszer tartalmaz valamennyi zsírsavat, így a zab is, a zöldségek is, a burgonya is, a tojás és a főtt hús pedig aztán pláne.