Mennyi a napi maximális cukor mennyiség, amit még lehet fogyasztani, és nem okoz egészségügyi problémát egy felnőtt férfinál? 20f 173/75

A betegséget nem a bevitt cukor okozza, hanem a tartós kalóriatöbblet által konstans emelkedett tartományban lévő vércukorszint. Magyarul amikor tartósan többet zabálsz annál, mint amennyit a fizikai aktivitásod indokolna. Így alakul ki az inzulinrezisztencia, majd akár a 2-es típusú diabétesz is.

Mi az, te se bírod megállni a sok süteményt? Egyébként én azt látom, idős rokonaim között, hogy van aki egész életében tömte magába a cukrot, mindent agyoncukrozott, sütemények ész nélkül, és 80+ évesen semmi baja. És több olyat is ismerek, aki egész életében fogyókúrázott, kerülte az édességet, és mégis cukorbetegek lettek idős korukra. Nyilván nem kell kísérteni a bajt, de azért nincs ez egyenes összefüggésben, hogy ki mennyi cukortól leszel kövér meg cukorbeteg. Egyénenként eltér a tűrőképesség.

A WHO ajánlás az, hogy a bevitt kalóriák max 10%-a legyen hozzáadott cukor (pontosabban ún. szabad cukor, ami minden hozzáadott cukor és még a gyümölcslevek természetes cukortartalma is; a gyümölcsöket és a tej természetes cukortartalmát nem kell beleszámítani). Még jobb az 5%, de arra kevesebb a tudományos bizonyíték. Ha túl magas a szabad cukor bevitele, az növeli pár betegség kockázatát, mint például inzulinrezisztencia, 2-es típusú cukorbetegség, de például a szívbetegségekét is. Ugyanakkor ez még egy csomó mindentől függ, ha sokat mozogsz, azzal meg csökkented a kockázatokat. A túlzott stressz ront rajta stb stb. És a táplálkozásnál is a teljes étrendet kell figyelembe venni, meg a teljes étkezéseket is, mert nem mindegy, hogy magában benyomsz egy liter fantát délután, vagy egy rostdús, sok zöldséget, hüvelyest és fehérjét tartalmazó ebéd után megiszol egy pohárral. Más lesz a felszívódás üteme.