Sima olajban semmiképp sem szeretnék kisütni krumplit,viszont azt hallottam hogy olíva olajban sem jó.Akkor miben érdemes kisütni ami nem egészségkárosító?

#5: Szerintem a pálmaolajra gondolsz, annál jobb a kókuszzsír. [link]

A szójaolajnál is, ld. brazíliai esőerdők ügye. De a repceolaj sem éppen környezetkímélő, plusz utóbbi kettőnél felmerül a GMO téma is.

Egyébként mint írtam, nem csak kókuszzsírt használok sütéshez. A kókuszzsírt tőlük veszem, bízva abban, hogy igazat írnak az oldalukon:

[link]

Hidegen préselt, nem finomított, adalékanyagmentes. A feldolgozás módja szempontjából környezetkímélőbb, mint a finomított napraforgóolaj.

Liba-, vagy kacsazsír a legjobb. Az olaj felejtős, mert mindössze 45 éve használjuk, az emésztőrendszerünk nem igazán tud vele mit kezdeni. Nem ürül tőle az epe (és vele a koleszterin), nem tud részt venni egy rahedli emésztési, mentális és immunrendszeri folyamatban.

Ezúton is csókoltatom Ansel Keyest.