Candida diétáról hogyan lehet átállni rendes étrendre?

Igen, igazad van, a gyümölccsel eszek cukrot. Gabonák közül minden nap eszek zabkását, a kenyeret pedig tönkölybúzalisztből készítjük.

Azért szeretnék ’normálisan’ étkezni mert az élesztőmentes kenyér sosem lesz olyan finom, mint egy rendes, ahogy a ’candia sütik’ sem. Vendégségben, közösségben mindig visszautasítom ha kínálgatnak valamivel, nem szoktam megmondani, hogy konkrétan miért nem, és furcsállóan néznek rám, azt hiszik más oka van. Nagyon vékony vagyok, amúgy sem tudok hízni, de a diéta mellett pláne nem.

Mások véleménye kevésbé számít, a legfontosabb, ahogy mondod, hogy jól legyek. Ezért is tartom ilyen hosszú ideje. Csak sokszor megkérdőjeleztem magam, hogy van-e értelme, hiszen mindenhol azt írják, hogy a diéta fél-egy évig tart. Mit keresek én itt négy éve?

gabonát mindig is ettem, a diéta legszigorúbb szakaszában is, a durum és tönkölyliszt valamint a zabpehely, zabliszt, rizsliszt mind engedélyezett, a búzaliszt ami tiltólistás, én így tudom.

Ezért gondolom azt, hogy az élesztős dolgokat enni változás lenne. Én úgy tudom, az élesztő és a cukor amivel 'eteted' a candidát, valamint a finomított fehér búzaliszt sem jó, de gabonát lehet enni.