Ha valaki emberi vért iszik, elkaphat valamilyen betegséget?

A táplálkozásnak mindig van fertőzési és mérgezési kockázata. A gyomorsav nem pusztítja el azokat a kórokozókat amelyek fertőzési útja pont az orális út. Van amiket elpusztít, persze.

De a vér alapvetően steril, minden állat vére jó táplálék - az emberé is. Sok kultúrában isznak vért, bár nem feltétlen emberit.

A táplálékokat pedig azért is hőkezeljük, mert így a parazitákat/kórokozókat akár eleve fertőzött volt az alapanyag, akár fogyasztás előtt szennyeződött de elpusztíthatjuk.