Miért fáj, ha az édes (csoki, bármi) a lyukas foghoz ér?

Kedves Kérdező!

Ozmotikus nyomásváltozás zajlik le.

A cukor vízmegkötő tulajdonságú. Ahogy a szájába veszi, "olvadni" kezd, de ez valójában oldódás a nyálban. A cukormolekulákat vízmolekulák kezdik körülvenni, és lassan elkeveredik a cukor a nyállal.

A fog felszínét zománc borítja, ami tömör kristályos szerkezetű, idegvégződésektől mentes. Ezért ha ez ép, nem okoz fájdalmat a cukor érintése. Ha viszont a zománc letörik, lekopik, vagy a baktériumok savas tevékenysége következtében lebomlik, azaz a fog szuvasodik, akkor szabaddá válik a zománc alatti réteg, a dentin.

A dentin viszont porózus szerkezetű. Kemény, de tele van apró csövecskékkel, amibe a fogbél (dentin alatti puha rétege a fognak, tele van idegekkel, erekkel) sejtjei picit betüremkednek a nyúlványukkal. De főleg folyadék tölti ki a csatornák nagy részét.

Ábra: [link]

Ha tömény cukor kerül a csatornácskák közvetlen közelébe (magyarul a szuvas fog csokiba harap), akkor a cukormolekulák nem a nyál vízmolekuláival, hanem a csatornákban lévő folyadék vízmolekuláival találkoznak. Ebben is nagyon oldódni akarnak, megkötnek, maguk felé húznak sok-sok vizet (gondoljon bele egy kocka csokoládé milyen nagy, a mikroszkópikus csatornácskákhoz képest). Ez az ozmózis.

A csatornákból kiáramló víz miatt viszont csökken a nyomás, amit a fogbél nyúlványos sejtjei megéreznek, és a szomszédos idegvégződéseknek fájdalomingerként továbbítanak.

Ezért fáj. És éppen ezért enyhül a fájdalom, ha a cukrot vízzel kiöblíti vagy fogkefével lemossa.

Kedves Kérdező!

A hideg víz, sör, üdítő, jégkrém, dinnye vagy forró leves, kávé, tea hatása sokkal egyszerűbb. Az említett szabaddá vált csatornákkal érintkező hideg vagy forró folyadék megváltoztatja a csatornákban lévő folyadék hőmérsékletét (hővezetés), amit a nyúlványos sejtek szintén szintén fájdalomingerként továbbítanak az idegsejtek felé.

Tehát az ép zománc, vagy a tömés szigetel is.