Miért mondják, hogy a őrölt kurkumát nem jó fogyasztani, helyette inkább vedd meg a kapszulát, ami jó drága?

Lehet fogyasztani az őrölt kurkumát fűszerként, viszont ha a gyógyhatása miatt ennéd, akkor nem nagyon fogsz tudni annyit megenni, ami hatásos lenne, de viszont a gyomrodat megbetegítheted vele. A kurkumában a kurkumin tartalom az, ami miatt fogyasztják, viszont a sima őrölt kurkumában nagyon kicsi a kurkumin mennyiség (most nem tudok számadatot, de rá tudsz keresni), és az is szinte nem fog felszívódni. A jobb kapszulákban nem sima őrölt kurkuma van, hanem kurkumin kivonat (legalább plsuzban), plusz valami, ami a felszívódást serkenti. De a neten találsz recepteket az ún. golden paste-ről, ami őrölt kurkuma+kókuszolaj+fekete bors. Erről lehet hallani, hogy hatásos, de azért elég nagy mennyiséget kell belőle fogyasztani naponta.

Őrölt kurkuma és őrölt kurkuma között is van minőségbeli különbség, az olcsó fűszerként árult csak fűszerként jó kb.