Ha nem eszik valaki egyáltalán szénhidrátot, miért nincs semmi baja, hisz az az agynak kell szénhidrát? Átalakul zsírból, vagy a zöldségekben lévő összetett szénhidrát fedezi?

Olyan nincs hogy valaki nem eszik szénhidrátot. Mindegy hogy gyümölcsből, zöldségből vagy miből szerzi be, de teljesen nem tudja kizárni. És nem is lenne okos dolog...

A szervezet szerencsére okosabb, mint aki táplálja. A hozzáadott cukrot tényleg jó kerülni, de igazi ételt egyél, minél kevesebb feldolgozottat és akkor jó arányban lesz minden. A gyümölcsben mégtöbb szénhidrát van mint a zöldségben de a natúr nyers cukrozatlan gyümölcs teljesen jó. A sok összetett szénhidrátot tartalmazó zöldség (keményítő, gabona) sem ördögtől való, csak ésszel kell és ahogy természetesen fordul elő, nem fehérliszt élesztővel hanem teljeskiőrlésű olajosmaggal, rosttal.