Érdemes lenne belevágnom? Megélhetnék belőle?

ha tényleg ennyire szeretnéd és látszik mennyire lelkiismeretesen csinálnád akkor vágj bele nyugodtan

azt előre nem tudhatod hogy mennyire leszel sikeres de hidd el ha tényleg jól csinálod és megfizethető áron akkor ennek nagyon hamar híre menne :))

sok sikert

A cukrász tanfolyamot nem javaslom. Végezz szakközépiskolát, ott kötelezően kell vállalnod cukrászatban munkát, amit biztosítanak gyakornokkét, és úgy már meg tudsz élni, mert eleve lesz egy referenciád.

És nem megrendelésre dolgozol, hanem a többiekkel együtt, hol fagyit készítetek, hol meg cukormázat. Harmadnap meg mignonokat és tortalapokat. Így megy ez :) Sok szerencsét hozzá!

én nem vagyok cukrász, de a barátom séf.

kizártnak tartom, hogy egyéves tanfolyamon olyan alapokat kapjál, mint egy 3-4 éves képzésben. (a barátomhoz járnak tanulók, és mindig a fejét fogja.) inkább válaszd a hosszabb képzést szerintem, ha ez a vágyad komoly!

amúgy vendéglátóipariba is mehetsz, ha már felsőoktatás, de a cukrászképzést nem bekkelheted ki (szerintem).

amúgy teljesen jó elképzelés, ha tehetséges vagy, rendes jövedelemhez juthatsz akár saját vállalkozásban, akár étteremben. de azt tudnod kell, hogy sem a szakácsok, sem a cukrászok nem végeznek könnyű munkát. napi 12-18 órákat güriznek forró környezetben, állva. és minél magasabbra jutnak, annál többet dolgoznak...

azt is tudnod kell, hogy szép dolog a süteménysütés, de ha cukrász vagy, és ez a foglalkozásod, az nem a tervezésről, a sütögetésről szól, hanem ugyanannak a darabnak a rutinszerű újraelőállításáról ipari mennyiségben. vagyis egy gyári szalagmunka.