Hogyan vágjam le a csírkémet?

A kérdező azt kérdezte hogy hogyan kell csirkét vágni és nem a elborult agyú állatvédők véleményére kiváncsi.Attól hogy csirkét vág még nem utálhatja az állatokat.Különben is húst enni kell mert nem lehet vegetáriánus az ember.A boltban meg nem olyan finomak a húsok meg nem olyan jók mint a háziak.Különben is ha elvan rendesen vágva a nyakuk akkor nem éreznek fájdalmat.

Csirkét ugy kell vágni hogy elvágod a nyakát és fejjel lefelé kell lógatni hogy rendesen kifojjon a vérre.

Ha ez a kedves állatvédőknek nem tetszik nem kell elolvasni és nem kellene lepontozgatni azokat akik értelmes válaszokat adtak a kérdésre.

Késsal kell elvàgni,ugy hogy fejét hàtra szoritod,ja és a làbàt megkötöd madzaggal,mert igencsak vergödik,még miutàn a torkàt el is vàgtad az idegek miatt.

Aztàn a vért kierngeded alà tartassz egy tàlat,vagy ha szabadban csinàlod,és nem hasznàlod fel a vért(aprolék)

akkor a földre is mehet.

Aztàn felforrt vizbe fejjel lefelé tartod(ez a forrasztàs)

igy könnyebben lehet a talluitol eltàvolitani.

5 perc elég a vizben,aztàn gyors mozdulatokkal töäpd ki a talluit,meg a làbàrol a sàrga börfelületet(külfelület)

ha ezzel végeztél,akkor ovatosan gàz fölött megperszelheted,hogy a legkisebb tallu meg szörszàlak is eltàvolodjanak.

aztàn jön a boncolàs,ami a feneke eltàvolitàsa àltal létrejött lyukon megy végbe(kiszeded a beleit8ami gusztustalan,de meglehet szokni(terhes nöknek nem ajànlom.)

majd ha a beleit kiszedted,akkor onnét màr megmosàs utàn elötted àll egy kész csirke amit a boltban is kapsz .mi rendszeresen csinàltuk ezt a rituàlét(csalàdi hagyomàny volt)

Bàr most külföldön egy vàrosban,panellakàsba nem tehetem meg,de szivesen részt vennék ezen a müveleten egy kis faluban:)

A frissen sütött aprolék(màj ,zuza,bör,sziv,vér)még ma is a kedveenceim közt van.

sok sikert,és ird meg elsö tapasztalatodat!