A juhhús milyen állat ízére hasonlítható vagy egyedi íze van?

Juhokra használjuk a birka elnevezést is, tehát juh = birka.

A juh elnevezése ivar és kor, valamint hasznosítás szerint:

- bárány

- választott bárány

- toklyó

- jerke

- anya

- kos

- ürü.

Ezek mind juhok.

A húsuk íze kissé édeskés, ezért fűszerezésük figyelmet igényel. Kissé a vadakhoz tudnám hasonlítani.

Ha a hús nincs kellően előkészítve a főzéshez (faggyú teljes eltávolítása), akkor még egy nagyon jellegzetes, a finnyás orr részére "büdös" szag is társulhat hozzá.

Azonban, ha hozzáértő ember készíti el - bármely formában, legyen leves, pörkölt, sült - igen finom, különleges, ínycsiklandó ételt ehetünk.

Egyszerű példa,-

(visszaolvasván a hozzászólókat, mindenkivel egyetértek.Egyedi íze van a faggyú jelenléte odaver és egy életre eltántoríthat a fogyasztásától.)

Én a nyúllal voltam így, egyszer megetettek egy szarul elkészített nyuszival, utána 30-évvel később én főztem meg és azóta minden rendben van.

Elkészítés függő, de ne várd a juhhúsból készült ételtől, hogy csirkepaprikás íze legyen.

Mindent meg kell kóstolni ahhoz, hogy az ember eldönthesse, hogy szeretni fogja, vagy sem.