Milyen engedély kell, milyen követelményeknek kell megfelelni, ha nagyüzemi szintem élelmiszert akarok termelni/ előállítani?

Magánszemélyként maximum kistermelőként üzemeltethetned ha magad állítod elő/ termeszted, tenyészted az alanyagot.

De az meg nem nagyüzem.

Egyébként meg Nebih külön engedely , haccp? gyártmánylap , csomagoló helyiség, cimkezes, vízmű vízminta, antsz biztonsagi adatlap , kémiai munkahelyi kockázatbecslés, érintés és tűzvédelem, üzemorvosi szerződés vagy e.ü. kiskönyv , rágcsálóirtás, hulladek ételmaradék egyeb veszelyes anyag ártalmatlanítása, elszállításra szerződés.

Külön helyiségek előkészítők, gyártó, csomagoló, raktár, ha szallitasz is akkor a szallitojarmu alkalmassaga kulon haccp adott esetben Ekaer + felir azonosító, szociális helyiségek, sokmindentől függ ( milyen termék, milyen eljárás, hőkezelés, stb).

Önkormányzati bejelentés.