Budapesten egy forgalmasabb helyen kürtőskalácsos? Szerintetek mekkora lenne a forgalma, mennyit tudnék eladni naponta?

Szerinted?

Azt se írtad le, hogy mennyiért árulnád, van-e cukrász végzettséged (mert anélkül csak alkalmazottal lehet).

Nálunk a téren pl. most csődölt be a kürtőskalácsos, de ha odamész a Nyugatihoz, akkor megkérdezheted vagy meglátod, mennyit ad el. Csak nem mindegy, mennyiért és milyent árulsz...

Meg aztán egy normális vállalkozás nem úgy kezdődik, hogy mennyi a bevétel, hanem, hogy mennyi a kiadás és azt várhatóan behozza-e a bevétel vagy becsődöl. Ezért van az üzleti terv...

Vitéz Kürtőskalács nevű hálózat szerintem jól megy, de ehhez kell az, hogy legyen nevük (márkaépítés), minőséget adjanak és magas áron. Szerintem ha alacsony áron próbálsz közepest adni, az nem lesz sikeres. Ha viszont drágán adod, akkor kell hozzá név (márka). szóval nem egyszerű. Az biztos, hogy ezeket a kürtőskalácsos cégeket minden fesztiválon, karácsonyi vásáron, eseményen stb. látom kitelepülni. Itt a közeli karácsonyi vásárban évek óta ugyanazon a helyen ugyanaz a kürtőskalácsos van. Szóval biztos jól megy, hiszen ha nem menne jól, nem csinálnák évről évre.

De az a lényeg, hogy tényleg jó legyen az elhelyezkedés, legyen neved (ismerjék a márkát), adj minőséget rendes áron. Pl. egy igazán minőségi kürtőskalács 1000 Ft (a nagy), a kisebb 500 Ft.