Hentes tarthat egy pultban baromfit sertést és marhát, ha van fix elválasztó üveg? De a pult fizikailag egybe van?

Igen is és nem is.

Azon felül, hogy az elválasztó üvegnek fixnek kell lennie a pultok között és biztosítani kell a kézfertőtlenítési lehetőséget.

Magyarul az, hogy a pult fizikailag egyben van nem probléma, de kell, hogy legyen szappanos kézmosási lehetőség, mivel a hentes elvi síkon nem érintkezhet a nyers baromfi után marhával. Hivatalosan a kötényét is cserélnie kéne ha átjár.

Persze én még ennek betartását eddig csak hiperekben láttam.