Lehetséges lenne?

Szeretnék megkérni egy étterem tulajdonost, hogy figyelhessem a tevékenységét vagy valami egyéni vállalkozót,akár segíteni is neki,persze fizetés nélkül,tanulni akarok,de nem az iskolába mert rossz tapasztalataim vannak a technikusival és alapvetően az oktatással kapcsolatban(középoktatás keretein belül),a főiskolát még nem próbáltam ki,bár még szeretnék egy érdemleges diplomát megszerezni,csupán a valóságot szeretném látni,ahogy ténylegesen működnek a dolgok.Sokszor hallottam, hogy régen egy ember,ha tanulni szeretett volna valamit,csak megkért egy jó szakembert, hogy figyelhesse,és tanítsa. Nem a tanulás és a vizsgák elől akarok megfutamodni,amit tanulnék valakitől nyilván leíratnám egy papírra is egy oktatáson keresztül. Még nem múltam egy 21 éves sem,gyorsan tanulok,vannak kreatív,esetleg építőjellegű ötleteim,nyilván ha nem kéri nem osztom meg vele.