Mi kell ahhoz, hogy valaki nyisson mondjuk egy hamburgerest?

Tőke, engedélyek (ÁNTSZ, OÉTI, élelmiszerbiztonság, aminek nem emlékszem a pontos betűnevére, de NÉHMI vagy vmi ilyesmi, tűzoltóság, HACCP, önkormányzati engedély, stb), nyersanyagok, üzlethelyiség, vállalkozási forma (cég).

De az összes előtt egy nagyon alaposan összerakott üzleti terv. Amíg papíron nincs minden kiszámolva, átgondolva (pénzügyek, marketing terv, konkurencia, SWOT analízis, stb), addig ablakon kiszórt pénz egy lépést is tenni a megvalósítás felé.

A Magyar valóság: bejelented a jegyzőnél hogy vendéglátó tevékenységet fogsz végezni itt és itt. Kitöltöd a nyomtatványt, és adnak egy papírt. Megnyitod a büfédet majd bejelentkezik előbb utóbb a hatóság. Megfelelő tisztasági szereket kell használni, és a papíroknak meg kell lennie, ha nincs akkor kapsz egy listát mit kell javítanod, ki javítod és a hatóság kiadja a vizsgálatról a papírt. Kis faluban presszót nyitottunk, 4 hónap után jött ki a hatóság elmondta mi a hiányosság pótoltuk majd kijött még egyszer és odaadta a papírt meg a csekket a kötelező fizetni valóról. Természetesen a helynek meg kell felelni HACCP követelménynek, tehát nyitás előtt jó ha tisztába vagy az alapjaival. Vendéglátós képzettség nem árt, a papír kötelező, Neked vagy alkalmazottnak.

Üzleti terv és a fenn felsorolt dolgok nélkül tényleg ablakon kiszórt pénz amit beleölsz.