A munkáltató tarthat-e dolgozóinak higiéniai oktatást?

1. Ezt igazából nem tudom, de miért zavar ez téged, a felelősség övé, őt büntetik, ha nem tehetné.

2. A jegyzőkönyvet mindig hitelesíteni kell, ő maga egyedül nem lehet aláíró.

Akik viszont hitelesítik nyilván nem írnak alá olyat, ami nem igaz.

"de miért zavar ez téged, a felelősség övé, őt büntetik"

Ez aranyos volt. Simán lehet, hogy a munkáltató a kérdező :)

Elméletileg nem oktathat csak így egyszerűen, ehhez kellene kérni engedélyt felnőttképzésre, illetve rendelkeznie kellene legalább neki képzéssel. Előbbit nem nézik, utóbbival viszont foglalkoznak. Gyakorlatilag a HACCP-nél nem az oktatás a lényeg, nem is kell mindenkit teljeskörűen oktatni. Viszont megváltoztak a HACCP egyes részei (új élelmiszerbizt. tv), ezért ha nem idén készült a haccp-d (vagy nem szakszerűen készített), akkor vszínűleg nem is teljesen érvényes.

Ha meg akarod csináltatni, írj privit, van egy ismerősöm, aki ezzel foglalkozik (kérdés persze az is, hogy merre van az üzlet :))