10.000 lélekszámú városban mennyi esélyt adtok egy kávézónak a befutásra? Úgy hogy van már egy neves hely ott.

Volt vendéglátósként kérdezek, mivel nem írtál részleteket.

- Hol lenne? Forgalmas, belvárosi hely, vagy a külső puszta?

- Parkoló van? Ingyé?

- Egész torta, rendezvényre?

- Hidegkonyha? Tudod, sonkatekercs meg ilyenek?

- FULLOS CSAJOK a pultba?

- Nyitvatartás? Este, meló után, be tudok ülni? Meg hétvégén a családdal?

- Árkategória?

- Alkohol?

- Terasz? Cigis terasz?

- Egyke cég, vagy "frencsájz"?

- WIFI?

- Mozgássérült és ebek?

- Gyerekbarát?

- Ilyen gluténfrí meg mindenmentes cuccok?

- ...

Ez nagyon sok mindentől függ.

A város adottságaitól, a 10.000 ember vásárlóképességének, a turizmus is nagyban befolyásolja egy város forgalmát lakosságtól függetlenül. Nem mindegy a kávézó fekvése sem. Az is kérdés mennyi tőkéd van, milyen alapokkal tudod elindítani az üzletet, milyen felszereltséggel, kapacitással. Milyenek a kapcsolataid a beszállítókkal, mennyire tudod az árakat olcsón és/vagy szükséges profitkulccsal ellátni. Az se mindegy van-e valami egyedi, ami miatt hajlandóak hozzád járni a vendégek a másik kávézó helyett. És ez csak a jéghegy csúcsa. Nagyon összetett dolog a vállalkozás amit minden kis apró tényező befolyásol. Ha látsz a dologban potenciált vágj bele, folyamatosan elemezd a statisztikákat, fedd fel a hibák okait, és fejlődj, alkalmazkodj a környezetedhez és a vevőkhöz! Lehet ebből hatalmas forgalmad is, de akár csődöd is.

Ha egymás mellett van a kettő, akkor többet.

Ha meg valami mellékutcában akarod nyitni, akkor semmit.

Túl kevés az információ amit megadtál.