Mi szükségeltetik ahhoz, hogy egy kávézót nyissak?

Szerintem először is gyakorlat szükséges. Vagy vendéglátós vagy legalább pénzügy területén. Különben nagy valószínűséggel belebuksz vagy szétlopják az üzletedet az alkalmazottak mert nagyon tájékozatlannak tűnsz.

"Milyen engedélyek kellenek hozzá?"

Vendéglátós végzettség vagy egy olyan alkalmazott akinek van megfelelő végzettsége a vezetéshez.

Nem mindenhol egyforma engedélyeket kér az önkormányzat a működési engedély kiadásához.

Nálunk ezeket kérték:

Vézgzettséget igazóló papír

ANTSZ engedélyek

Elektromos művek

Tűzoltóság

Rendőrség

"Hány ember kell a beindításhoz?"

Az attól függ mekkora helyet szeretnél. Egy pici kávézót 1-2 ember simán megcsinál.

Könyvelőre szükséged lesz akár céget csinálsz, akár egyéni vállakozóként üzemelteted.

"Milyen gépek; mekkora összeg az elinduláshoz?"

A megfelelő gépek nem olcsók. A megfelelő üzletberendezés sem olcsó. Több százezres, milliós kategória.

Feltölteni "áruval" az üzletet, az is pénz. Ha kicsi a választék elveszíted az első érdeklődőket. Mellesleg, ha Te nem is értesz a kávékészítéshez – aminek a kuktúrája már nálunk is terjed – akkor legalább egy barista legyen a csapatban.

De a legköltségesebb az egészben az a minimum egy év amíg bevezeted az üzletet és ami alatt ugyanúgy kell fizetned a rezsit, a munkabért, könyvelőt, bizonyos adókat, stb. Ez havi többszáz ezer forint is lehet, és keresni alig kerestél. Ha ez a tartalék nincs, bele se kezdj.

Miért környékezne meg az alvilág?

Kávézót szeretnél vagy kocsmát játékgépekkel?

Minket a 25 év alatt nem környékeztek meg sem védelmi pénzzel sem semmilyen módon. Nem értem miért gondolod, hogy törvényszerű a megjelenésük.