Mi a folyamata annak, ha veszek egy kávézót? Mi kell hozzá?

Vendeglatos-boltvezeto vegzettseg minimum. + Egyeni vallalkozoi + jo konyvelo.

De egyedul nem is tudnad vezetni. Kellenek alkalmazottak.

2-es dehohgy kell hozzá...

Vendéglátós végzettség is csak akkor, ha ev-ként magad vagy csak benne.

Ellenben a szakmai tapasztalatod hiányát nem fogja pótolni semmi.

Előbb az legyen meg, ismerd meg azokat alehetőségeket, ahol elfolyhat a pénzed, hogy ne az alkalamzott vigye el a fejed fölül a boltot pl. és csak utána a többi. Alkalmazott jó eséllyel kelleni fog, pl. már csak betegség,beszerzés, kiszolgálás vagy szabadság idejére is, de akkor meg neked nem kötelező a képesítés.

+ Eleve ne vegyél át kávézót mindennel együtt, mert sok lesz a buktató, az induló költséged, teljesen feleslegesen fizeted ki a "bérleti jogot", ha haccpt saját névre kell újra csináltatni, vagy változik a kínálatod, technológiád, termékköröd és amíg ez meg nem térül, veszteséges is lehetsz.

Egyébként ott az első hozzászólónál a link kb összefoglaja,meg ők jól meg is csinálják neked a haccp-t kémiait, munkaehylit, képzsi anyagot, jegyzőknyvet stb., de úgyis a Nébih adja meg az áldást az egészre a külön engedéllyel amihez meg kell még azon felül, öltözőszekrényből kettő, vagy elhatárolva fehér és fekete is, am lehet egyébként csak egy ruhás zsák is akár.

- Szakképesítést igazoló dokumentum neked vagy tervezett alkalmazottnak

- 3 pontos vízminta

- Rágcsálóírtás félévente

- Kommunális hulladékszállítási szerződés

- HACCP

ÁNTSZ felé:

- Tisztítószerek biztonsági adatlapjának online bejelentése

- Kémiai kockázatbecslés

Nav felé:

online pénztárgép bejelentés

Alkalmazott esetén:

EÜ kiskönyv, plusz tüdőszűrő és háziorvosi, ha e.v. vagy,

ha cég, akkor külön üzemorvosi szerződés.

Érintésvédelmi felülviszgálat 3 évre, tűzvédelmi 5 évre,

Munkahelyi kockázat értékelés

Képzési anyagok és jegyzőkönyvek

Mentőláda

Porral oltó legalább 6 kgos, és 2 méter magasan utánvilágító táblák,

5 nyelvű dohányozni tilos tábla, meg figyelmezető táblák.

Ha minden megvan akkor mehetsz auz önkormányzathoz vásárlók könyvével leadnia bejelentést a nyitáshoz, név, nyitvatartási idő, stb. meg iparűzési adó alá bejelentkezni és másnap nyithatsz is.

Ha nem céggel együtt veszed át a kávézót, akkor mindent saját névre újra meg kell csináltani mint új üzemeltető, emiatt sem érdemes átvenni drágán egy eladó/átadó helyet. Ha jól menne, nem lenne átadó :-).

Mi is most rendezzük be az új üzletet lassan, de szerintem tavaszig már nem lesz nyitás. Nem tenném ki az alkalmazottakat pl annak, hogy vitatkozzon a vendéggel ha nem akarja használni a maszkot, amíg vár a kajára. Boltosokon látom, hogy ki vannak ettől.

Lett volna egy átadó bisztró is, de már a leírásban a marketingje is sántított, amikor azt írja benne hogy telt házzal működött tavaszig és jónevű hely, vevőkörrel együtt átadó :-) ...