Diploma nélkül Java/webfejlesztőként el lehet helyezkedni?

Igen, amennyiben komoly tudásod és legalább egy működő komplex referenciaprojekted (github) van, vagy ha van már munkatapasztalatod.

El lehet helyezkedni, csak a beosztásod sose lesz az amit ténylegesen végzel, mert ahhoz végzettség kell. Ebből kifolyólag azon se lepődj meg ha fizetésed se lesz annyi, mintha a végzettséged is meglenne hozzá.

Otthon igen, de külföldön 99% alap a valamilyen papír :)

Erre nehéz válaszolni. Nagyon sok tényezőtől függ. Pl mennyi tapasztalatod van, a munkáltatónak mennyire égető, hogy egy papír nélküli embernek adja ki a munkát, milyen technológiáról beszélünk stb. Az szinte biztos, hogy komolyabban vehető cégek nem fognak szóba állni veled papír nélkül. Tehát inkább a kisebb vállalkozások jöhetnek szóba, ebből kifolyólag a fizetés eleve egy alsóbb kategória. Szerintem maximum nettó néhány száz ezer forintot tudsz így keresni, de ez már a szélsőséges eset, nem az átlagos.