Commis de rang Ausztriában mit csinál?

Commis de Rang segédpincér feladata: ételek felszolgálása, a Chef de Rang vezető pincér segítése, Mise en Place tevékenységek, azaz az asztalok előkészítése, poharak, evőeszközök előkészítése, reggeliztetés, az étterem porszívózása, a reggeli büfé felállítása és felügyelete, utántöltése.

Nem kell félni a melótól, ki kell menni és csinálni kell, majd belejössz.

Havi 2500 ojróért bármit.

Én inkább reggeliztetnék, az sokkal jobb. Bemész 5-re 7-ig kb embert se látsz. Aztán ott vagy 13:30-ig. Megcsinálod a büfét aztán ha kér valaki valamit szólsz a szakácsnak, aztán kitakarítasz és lelépsz.

A commi az azért nem jó, mert osztott műszak is lehet és rohangálsz a forró tányérokkal ,és van komolyabb vendég kontakt mint a reggelinél, vagy is ha nem értesz valamit akkor valakinek segítenie kell neked. Szerintem reggelizetteni sokkal jobb, lehet kevesebb a jatt, de nincs is annyi hülyeség.

Én dolgoztam egy magyar sráccal én mint chef de rang ő mint commi két hetet volt ott abból egy hetet beteget jelentett :D

Ő nem beszélt németül csak angolul, és helyette is dolgozni kellett mert ugye kimegy az asztalokhoz csak van vendég kontakt és nem értette amit mondanak neki. Lehet, hogy működhet egy nagyobb helyen ahol csak a kajákat kell hordani és van egy chef de rang akinek tudsz szólni ha akar valamit a vendég, de tanulnod kell németül, német nélkül nagyon kemény.

A commi meló is kemény ott vagy reggeliztetni aztán pár óra szabad és mehetsz vissza este cipelni a forró tányérokat. Amúgy meg ilyen 1500 euró környékén keresnek ami elég kevés pénz. Én személy szerint német nélkül nem mindulnék el német nyelvterületre dolgozni, rengeteg magyarral találkoztam kint akik kijöttek német nélkül aztán vagy elküldték őket vagy ők mondtak fel. Egy középfokot el lehet érni 6 hónap alatt ha naponta tanulsz pár órát. Ha nincs más lehetőséged akkor próbáld meg, de ne várjál csodát német nyelv nélkül. Az osztrák nem fog veled angolul beszélni, főleg nem melóba, a vendég meg pláne nem.