Mi történik ha egy cég nem tud tovább működni, mert hirtelen felmond a dolgozók nagy %-a?

Egy kis, 30 fős német tulajdonú tervezőirodánál dolgozok mérnökként Ausztriában. Az elmúlt két hónapban 6 db mérnök ment el, mert olyan szintű a terhelés (átlag heti 50-60 óra munka). Embert nem tudunk felvenni, mert már egy kezdőmérnök is olyan 40-45 ezer Eurót (éves fizu) kér, így a terhelés mégtovább nő. Csak külföldieket tudnánk megfizetni, de őket 3x annyi idő betanítani. Az erőforrásaink 110%-on üzemelnek, a 7db 3D nyomtató éjjel-nappal megy, CNC-k, esztergák, fröccsöntőgépek szinte le se állnak. A megrendelések egy részét már le kell mondanunk emiatt (túl sokat akartak és vállaltak be a projektvezetők). De mi van, ha mindenki beadja a felmondását, és csak a tulajdonos marad egyedül? Hogy zajlik le egy ilyen? Engem túlzottan nem érdekel, mivel legrosszabb esetben legfeljebb visszaköltözök Győrbe, csak érdekelne, hogy a gyakorlatban milyen egy ilyen eset.