Egyszerűsített foglalkoztatás esetében munkaszerződést vagy jelenléti ívet kell írni? Mindkettőről találtam cikket, hogy nem kötelező

Vagy a törvényben mellékletében található munkaszerződést írod, vagy kifizetési jegyzéket és jelenléti ívet.

A minimálisan kifizetendő összeg attól függ, hogy minimálbért, vagy garantált bérminimumot kell fizetni az adott munkáért. Az elsőnél a min.bér. 85%-a, a másodiknál a gar.bér min. 87%-a.

Az órákat fel kell tüntetned (akár szerződés, akár jelenléti ív), de a naponta kifizetendő összeget már egyben, napi bérként írod.

Nem az a döntő, hogy a munkavállalónak milyen végzettsége van, hanem az, hogy a munkakör amiben foglalkoztatod, igényel-e legalább középfokú végzettséget, vagy szakképzettséget.

A minimálbér a 9-es FEOR számoknál adható.

Szakácsként alkalmazottaknál a garantált bérminimumot (ill. annak 87%-át) kell adnod, függetlenül a munkavállaló végzettségétől.

Ugyan nem egy kérdés ami(ke)t még feltettél, de:

Ha áthúzódik másik napra a foglakoztatás, akkor mindkét napra be kell jelentened.

"Ha igen, akkor viszont vasárnapi és éjszakai pótlék is járna neki, akkor mennyi bérrel jelentsem be? Vagy írjunk rá szombatra és vasárnapra is 4725-öt meg 4 órás munkaidőt?"

Járnak a pótlékok (olvasd el a törvényt)

Bejelentéskor nem adsz meg sem munkaidőt, sem bért. Azt a következő hónapban adod meg bevalláskor.

Úgy írod a munkaidőt és a bért is, ahogy gondolod: vagy fiktíven (4-4 óra), vagy a valós ledolgozás után amikor már tudod a pontos órákat és a fizetendő órabér +pótlékok alapján a napi összeget.

"Vagy a gyakorlatban kb csak azzal foglalkoznak hogy legyen bejelentve?"

Ellenőrtől függ.