Kiserlet: nem választódott ki az ecettől a kazein. Mit csinaltam rosszul?

"Tudom, hogy ha meleg tejbe ecetet öntünk akkor kiválasztódik a kazein. "

Valami forrást adjál már, hogy honnan szedted.

Hogy éppen és csak a kazeinnek kell kicsapódnia.

Hát igen, ők is műanyagról beszélnek.

Teljes tehéntejjel kellene kipróbálni.

Amúgy angol nyelvterületen a "white vinegar" 5%-os ecetet jelent.

[link]

Hasonló a töménysége a balzsamecethez, ezzel a whíte jelzővel jelzik, hogy nincs sem karamell, sem semmi más benne. Nálunk 10 és 20%-os ételecet, és "ecetesszencia" kapható, a bor-, alma-, balzsam-, és egyéb ecetek mellett. Ez utóbbiak nálunk is színesek.