Glükóz/szőlőcukor segítség?
Segítségeteket szeretném kérni néhány feladatban.
1.) Miben különbözik a glikozidos hdroxilcsoport az alkoholos hidroxilcsoportoktól?
2.) miben különbözik egymástól az L (alfa) -D-glükóz és a B (béta)-D-glükóz molekulája?
3.) Mire következtethetünk abból, hogy a szőlőcukor vizes oldata adja az ezüsttükör próbát?
válasza:2.) Alfa-D-glükóz : az aldehidcsoporttól számított 1. és 5. szén konfigurációja ellentétes
Béta-D-glükóz: a konfigurációja megegyezik (1. és 5. szén)
3.) Az aldózok adják az ezüsttükör-próbát. A pozitív próba aldehid-csop. jelenlétére utal.
válasza:1) Az alkoholos hidroxilcsoportok esetén a szén atomhoz a hidroxilcsoport oxigénjén kívül nem kapcsolódik másik oxigén atom. A glikozidos hidroxilcsoportnál igen, egy étercsoport, így félacetálról beszélhetünk. Ez más reakciókra képes, és más reaktivitású, mint a "sima" hidroxilcsoport.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!