Valaki elmagyarázná pontos mit jelent az erjedés?

Ahhoz hogy egy eloleny energiat allitson elo, le kell bontani bizonyos vegyuleteket, peldaul cukrot. (De lehet zsirt is, feherjet, de az most nem fontos)

Az embernek szuksege van oxigenre ehhez. Ez a leghatekonyabb folyamat, ez termeli a legtobb energiat (azaz ATP t) de egysejtu gomba, bakterium kepes oxigen nelkul is energiat eloallitani. Egy ilyen oxigent nem igenylo folyamat az erjedes. Ez nem termel annyi energiat, de ahhoz eleg hogy azodd kis egysejtunket eletben tartsa.

Ha erdekel a biokemiasabb resze ezeknek nezz utana:

Glikolizis: a cukorbol (glukozbol) ket db piroszolosav lesz. (A piroszolosav a piruvat "mas neven"). Innestol valik el a folyamat. Mi emberek ezekbol acetil-koenzim-a t keszitunk, ami belep a citromsav ciklusba, majd a folyamatok kozben keletkezett elektronokat (ezeket NAD\NADP molekulak szallitjak) a terminalis oxidacioban hasznaljuk fel. Abban a szakaszban keletkezik az energia jelentos resze. Az eleszto ellenben pl a piruvatbol alkoholt keszit. Mivel itt nem szabadul fel sok elektron, nem is tud annyi energiat eloallitani.