Nem tudom kiszámolni, segít valaki? Fotoszintézis, erjedésről van szó.

Következő kérdéseket kell megválaszolnod, utána csak számolnod kell.

1. Milyen gáz fejlődik?

2. Milyen anyagmennyiség (mólban) a megadott térfogat?

3. Milyen arányban képződik glükózból az a bizonyos gáz, tehát hány mól glükóz szükséges?

4. Az mennyi grammban?

Ahogy az első mondja :)

Mondjuk sejtésem szerint nem tudod rájuk a válaszokat, így kicsit segítek. A glükóz -> etanol átalakulás egy többlépcsős folyamat, de csak egy részlépésében képződik gáz, mégpedig amikor piro-szőlősavból acetaldehid képződik - ekkor egy dekarboxileződés történik, egy mol piroszőlősav -> acetaldehid átalakuláskor egy mol szén-dioxid lép ki.

Standardállapotú ideális gázok 1 molja 25 celsius fokon 24500 cm^3 térfogatú, ha jól emlékszem (azért ellenőrizd le). Mondjuk nem tudom, hogy vehetitek-e a CO2-t ideális gáznak.

Kell még a glükóz moláris tömege, de most azt nem nagyon adogatnám össze fejben, a glükóz wikipedia szócikknél úgyis meglesz, ennek a megnézését már rádbízom :)

Amúgy csak megsúgom: elméletben ez a feladat tök jó, a gyakorlatban azonban az erjedés nagyon nem így működik, ember nincs, aki erre a feladatra pontos választ tudna adni - aki mást mond, vagy nem tudja, hogy működik egy erjedés a valóságban, vagy hazudik. Csak, hogy egy példát említsek, miért is mondom ezt: a glükózból egyáltalán nem biztos, hogy etanol fog keletkezni. A folyamat egy, a piroszőlősav -> acetaldehid átalakulás előtti lépésénél lehet másfelé megy a folyamat tovább. Konkrétan glicerinaldehid-foszfátból (ismételten: amely lépcsőfok még a piroszőlősav előtt van) közvetlenül glicerin képződhet. Hogy mennyi glicerinaldehid-foszfátból csinálnak az élesztőgombáink glicerint, és mennyi alakul tovább glicerinsav-foszfáttá, amiből majd a piroszőlősav, aztán az acetaldehid, majd az etanol lesz, függ ezer dologtól: az élesztőtörzstől, annak aktuális fiziológiás állapotától (ami folyamatosan változik az erjedés során), valamint csomó megjósolhatatlan körülménytől. Szóval a feladatra adott korrekt és egyetlen valós válasz csak az lehet, hogy fogalmunk sincs. Persze ezt nem válaszolhatod, de mindenen más válasz ökörség. De hát ilyenek az iskolai feladatok...