A legviccesebb kérdése:
Létezik az "ötödik alapíz"?
Figyelt kérdés
Olvastam, hogy van egy ún. umami íz, amit a nátrium-glutamát vált ki többek között. Létezik az ötödik íz?2014. szept. 9. 19:04
1/7 anonim 
válasza:
válasza:az ötödik íz tudtommal a csípős íz, de aztán ki tudja
2/7 A kérdező kommentje:
Én annak idején csak négyről tanultam
2014. szept. 9. 19:22
3/7 anonim válasza:
válasza:Valami ilyesmiről én is hallottam, és ha az okos emberek ezt mondják, akkor lehet benne valami. Eredendően 4 alapízt különböztetünk meg: édes, sós, savanyú, keserű, a csípős nem ide tartozik.
4/7 anonim 
válasza:
válasza:Igen, nem olyan régen derült ki.
EZ a húsíz - és azért alapíz, mert a nyelveden érzed.
5/7 anonim válasza:
válasza:Ha ez a húsíz, akkor miért van a paradicsomban?
6/7 anonim válasza:
válasza:Én ezt csak kiegészítő íznek tartom, ugyanúgy, mint a csípőset.
Én is olvastam az umami-ról, na de ha tényleg alapíz lenne, akkor milyen íze is van? Az édes oké, tiszta sor. A savanyú is. A sós is elég egyértelmű. Meg a keserű is. Na, de akkor milyen íze van az umami-nak?
Ha viszont alapíznek azokat tekintjük, amit a nyelv receptorai képesek érzékelni, akkor nem hogy ötödik, de hatodik alapíz is létezik, ugyanis legalább 6 féle receptor található a nyelven.
7/7 defi@nt válasza:
A csípős nem elsősorban "íz" hanem egy válaszreakció amikor pl a kapszaicin stimulálja a hőérzetért felelős érzékelőket a nyelvben.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!