Mi történik, ha 20 fokos szilárd nádcukrot is tartalmazó telített oldatot melegítek? Vagy ha 10 fokon telített oldatot 20 fokra hűtök, miért?

Ha 20 fokos szilárd nádcukrot tartalmazó telített oldatot melegítesz:

-A szilárd nádcukor el kezd beoldódni, tehát egy darabig az oldatod még telített marad, amikor elfogy a "szilárd" föl nem oldódott anyag és te tovább melegíted, akkor már nem lesz telített az oldatod.

- Ha 100fokon telített oldatot 20 fokra hűtesz, az oldat először túltelítetté válik és elkezd kicsapódni a cukor. Vagyis "szilárd" anyag is lesz benne. Ha megáll a hűtés a kicsapódás addig folytatódik míg a telített állapotot el nem érni az oldat, a túltelítettség meg nem szűnik.