Kezdőoldal » Tudományok » Természettudományok » Mit jelent az hogy "pektin...

Mit jelent az hogy "pektin mátrixba ágyazódott"?

Figyelt kérdés
A pektin tudom mi. A növények sejtfalát felépítő anyagok egyike, heteroploiszacharid. De mi az a mátrix?

2013. máj. 31. 12:19
 1/3 A kérdező kommentje:

A teljes mondat egyébként:


Pektin mátrixba ágyazódott cellulóz-hemicellulóz hálózat.

2013. máj. 31. 12:25
 2/3 A kérdező kommentje:

Illetve mi a hemicellulóz?

Azt találtam róla, hogy kevert poliszacharidok, de ennél részletesebben nem.

2013. máj. 31. 12:29
 3/3 Ozmium42 ***** válasza:

A mátrix csak annyit jelent, hogy közeg.


A pektin, cellulóz és hemicellulóz viszonyáról pedig itt ez a kép:


[link]


A hemicellulóz hasonló, mint a cellulóz, csak sokkal gyengébb, kevésbé ellenálló, és több fajta szacharid egység építi fel.


Itt találod a pontos leírást:


[link]

2013. máj. 31. 15:24
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!