Miért piros a hónaposretek? És miért nem piros a jégcsapretek?

Na, hát megint nem jött normális válasz, pedig nagyon kíváncsi lennék rá. :D

Kérdező, szerintem emeld ki megint a kérdést majd egyszer, hátha legközelebb több szerencséd lesz. :)

Addig egy lökött ötlet, kissé ellentmondva az előző válaszomnak: a formájukról is látszik, hogy a jégcsapretek a fiú, a hónaposretek pedig a lány; így az előbbinek nem kell a smink, de az utóbbinak igen. :D

Szia!

A retek színe a bőrszövetben található glikozidok és a hozzájuk kötődő antociánok mennyiségétől függ. A hónaposretek nagy számú glikozidjaihoz több pigment kötődik, míg a jégcsapretekben minimális a glikozid, így azokhoz nem is kötődik pigment. Egyébként általános szabály, hogy minél színesebb egy zöldség vagy gyümölcs, annál több antioxidánst tartalmaz!

Szívesen!

A glikozidok fungicid és baktericid hatásúak.

Itt már csak találgatni tudok, de azt gondolom a távol-keleti származású jégcsapreteknek, abban a környezetben a kevésbé intenzív ízű és illatú illóolajok is kielégítő védelmet biztosítanak, szemben a dél-európai hónaposretekkel.