Mitől van az illat, az íz és a szín, az egyszerűbb kémiai anyagok esetén?

Az egyszerűbb anyagok ugyanúgy csinálják, mint a bonyolultak:

- ingerlik az orrnyálkahártyát (azaz beoldódnak az ottani nedvbe, és általános, főlegsejtkárosító kémiai rekciókat indítanak el) - az ilyeneket szúrós szagúnak, kellemetlennek, tüsszentést ingerlőnek érzékeljük, legyen az bár sósav, ammónia, ecetsav vagy bármi.

- ingerlik az ott lévő receptorokat. Ezt bizony a kicsi molekulák is tudják. Íze gyakorlatilag bárminek lehet, ne feledd, hogy az ízek közül pl a savanyúságot valójában olyan pici dolgok okozzák, mint a protonok.

A színnek bár van köze a molekula méretéhez (nagyobb molekulák könnyebben tudnak színesek lenni), de ugye itt egyedül az a kérdés, hogy hogyan nyeli el a fényt. A kisebb molekulák is képesek a fény egy részét elnyelni, tehát lehetnek színesek.