Az aminosavakban bizonyos kötések fix szögűek, mások rotálhatnak. De a fix szögűek is egy kicsit fluktuálhatnak, és erről láttam valahol egy eloszlás ábrát, de sehol nem találom. Milyen cikkben találok hasonlót?

Szerintem a következők egyikére gondolhattál. Keress ezekkel a kulcsszavakkal: "Ramachandran plot". Ha a peptidkötés maga érdekel, javaslom a "peptide bond nonplanarity" keresőszókat

A Ramachandran-diagram az alfa-szénatom körüli forgásszögek megengedett (energetikailag tolerált) értékeit tartalmazza, egymás függvényében. A megengedett tartományok felenek meg a jól ismert fehérje-szerkezeti elemeknek (alfa-hélix, béta-redő, gamma-kanyar, pí-hélix, stb.)

A teljesen "fix szögek" alatt érthetjük a a peptidkötés által érintett atomokat, azok forgását gyakorlatilag elhanyagolhatjuk (kvantummechanikai okok miatt). Legalábbis általában el szokták a szögeltéréseiket hanyagolni, noha ez nem mindig helyes. Ehhez ezt a cikket tudnám javasolni : [link] Egy másik cikkben pedig még görbék is vannak: [link]