A gyomorban történő emésztésről keresek cikket, videót. Esetleg felvázolná valaki?

a gyomorban a pH érték nagyon alacsony, néhány körül mozog.

a gyomornedv áll sósavból (HCl), továbbá nyálkából, ami a gyomor falát védi a savtól, tartalmaz továbbá úgynevezett pepszint. Ez az enzim a fehérjéket kezdi el bontani, hogy a bélnek könnyebb dolga legye. A gyomornedvben található még az ún. intrinsic-faktor ( belső faktor magyarul...?), ami a B12 vitaminra kapcsolódva segíti annak felszívódását a bélben. A szódabikarbóna ott jön képbe, hogy a HCl, ha sok van belőle, gyomorégést okoz. A képlete NaHCO3. A gyomorba kerülve a HCL-lel reagálva NaCl, CO2, valamint víz keletkezik, tehát csökkenti a HCl tartalmat. A gyomor savassága egyébként azért is hasznos, mert bizonyos baktériumokat elpusztít. Továbbá a gyomor mozgásával megkeveri a táplálékot, majd kis adagokban a vékonybéle továbbítja.