Hogyan készitik a fehérjeport?

Nem írtad melyik fehérjepor, de a tejsavó fehérje a legelterjedtebb:

A savófehérje a sajtgyártás mellékterméke. Az alábbi felsorolásban a tiszta savófehérje-izolátum előállításának lépései szerepelnek:

1) A friss tejet bevizsgálják, és miután a minőségbiztosítási szakemberek jóváhagyják, pasztörizálásra kerül.

2) A kazeint vagy túrót és a tejzsír egy részét szeparálják, ebből készül a sajt.

3) A fennmaradó folyadék különleges szűrők sorozatán halad át, melyek elválasztják a savófehérjét a laktóztól és a folyékony savóban található egyéb alkotóktól.

4) A koncentrált folyékony savó egy ioncserélő toronyba kerül további koncentrálás illetve tisztítás céljából. Az ioncsere egy gyengéd eljárás, ami nem denaturálja és nem bontja le a savófehérjét.

5) Ezután a termék egy szárítótoronyba kerül, ahol a vizet távolítják el.

6) Az utolsó lépésben a tiszta savófehérje csomagolása történik.