Monomolekuláris hártya. Mi az, hogyan kell elképzelni?

Tanulom a foszfatidokat, de egyszerűen nem tudom elképzelni, hogy "mire jó" a monomolekuláris hártya. Értem, hogy hogy alakul ki, hogy a hidrofil rész hidrogénhídkötéseket alakít ki a vízmolekulákkal, a hidrofób részük meg kirekesztődik a vízből, de mire jó ez? Miért kell ezt tudni? Milyen példa van rá?

Az oké, hogy összerázva micellákat képeznek és liposzómák is kialakulhatnak, de egyedül a liposzómánál tudom, hogy a gyógyszergyártásban haszna van, és értem is, hogy miért.

De kezdek megőrülni, mert a micellára és az egyrétegű hártyára nem találok példát, én meg nem tudok úgy tanulni, hogy valamit nem értek.

Segítsetek, köszönöm!