Igaz az, hogy a gyümölcsökben megtalálható az összes aminósav?

A gyümölcsökben nincs benne az összes aminosav (gyanítom az embereknek szükségesre gondoltál, mert pl egy marha megszerzi a fűből is ami kell neki :) )

Az ember MINDENEVŐ. Forrás: nézd meg a fogaidat, és hasonlítsd össze egy lóéval. A mindenevő azt jelenti, hogy szüksége van mind állati, mind növényi eredetű táplálékra, mivel a fehérjéink az ezekből beszerezhető aminosavakból épülnek fel.

A gyümölcsökben és a zldségekben is vannak fehérjék!

Ha a hazai kínálatot veszed alapul, akkor a hüvelyeseket (bab, lencse) nézegesd, abban jelentős fehérjetartalom van.

Amúgy inkább a húsokat tekintjük fehérje forrásnak, de ha jól utánajársz, soha egyetlen vegetáriánus nem halt még meg amiatt, mert az esszenciális aminosavakhoz (ezeket nem tudja az emberi szervezet előállítani) nem jutott hozzá...

Feltételezem, a fehérjealkotó aminosavsakra vonatkozik a kérdés.

Igen, megvan bennük az összes, de az esszenciális aminosavak általában kis, ill. nem megfelelő arányban szerepelnek, ezért a gyümölcsök egyedüli fehérjeforrásul nem javasoltak.