Kezdőoldal » Tudományok » Természettudományok » Miért szilárdak a szírok és...

Miért szilárdak a szírok és folyékonyak az olajok?

Figyelt kérdés

Mindekettő nagyon hasónó anyagokból állnak zsírsavakból és glicerinbő.

#zsír #kémia #olaj

2022. okt. 29. 16:46

1/2 anonim

válasza:

Mindkettő folyékony a megfelelő hőmérsékleten, csak más az olvadáspontjuk. A zsíroknak szobahőmérsékletnél magasabb, az olajoknak alacsonyabb. Nincs drasztikus különbség köztük.

2022. okt. 29. 16:51

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 A nagy Levin

válasza:

A telített -telítetlen zsírsavak aránya határozza meg, hogy egy zsiradék szilárd, vagy folyékony szobahőmérsékleten, általában az állati zsiradékok szilárdak, a növényiek folyékonyak, persze van kivétel mindkettő alól.

2022. okt. 29. 17:07

Hasznos számodra ez a válasz?

További kérdések:

Mi a véleményetek hogy elértük a 1.5 celsius fokos hőmérséklet növekedést az ipari forradalom előtti időkhöz képest?

Látható ma még (Győrből) a Mars?

Nátrium és oxigén reakciójából mi keletkezik?

Miért nem használjuk a kiloliter vagy a centigramm fogalmát? Van olyan tudományág, vagy nyelv, ahol használják?

Milyen tudományos magyarázat van arra, hogy bizonyos negatív emlékeket később már nem látunk olyan rossznak, mint amilyen akkor volt?

Egy össze nőt sziámi ikreknek akiknek 2 fejük van, de egy nemi szervük szerintetek mennyire etikus ha van egy férje az egyiknek? Igen hihetetlen de van ilyen

Tudományok főkategória kérdései »

Tudományok - Természettudományok kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!