Hogy néz ki részletesen az esüttökör- és a Fehling próba?

Középiskolában tanítják így? Mert nem jó:

1. Az ezüst-hidroxid vízvesztéssel barna ezüst(I)-oxid csapadékká alakul és ez reagál az ammónia oldattal diammin komplex keletkezése közben.

[link]

2. Az általad termékként kapott hangyasav (metánsav) tovább reagál: habár karbonsav, kijelölhető benne aldehid csoport.

[link]

Így a végtermék valójában a szénsav, ami vízre és szén-dioxidra bomlik:

HCOOH + 2 Ag+ + 2 OH- = H2CO3 + 2 Ag + H2O

H2CO3 = H2O + CO2

Most vettem észre, hogy az általam belinkeltben hiba van. Leírom elejétől végéig:

AgNO3 + NaOH = AgOH + NaNO3

2 AgOH = Ag2O + H2O

Ag2O + 4 NH3 + H2O = 2 [Ag(NH3)2]+ + 2 OH-

HCHO + 2 Ag+ + 2 OH- = HCOOH + 2 Ag + H2O

HCOOH + 2 Ag+ + 2 OH- = H2CO3 + 2 Ag + H2O

H2CO3 = H2O + CO2

Fehling I: réz(II)-szulfát oldat

Fehling II: (kálium-nátrium-tartarát + nátrium-hidroxid) oldat

Elegyítve őket világoskék réz(II)-hidroxid csapadék jelenik meg (ez nem minden esetben észlelhető), amiből a réz(II) ion mélykék [bis(tartaráto)-kuprát(II)]4- vízoldható komplexbe megy. Aldehid csoport (például acetaldehidben) jelenlétében melegítve a komplexből származó réz(II) ion oxidál és vörös réz(I)-oxid csapadék képződik.

(CuSO4 + 2 NaOH = Cu(OH)2 + Na2SO4)

Cu2+ + 2 (C4H4O6)2- + 2 OH- = 2 [Cu(C4H3O6)2]4- + 2 H2O

[link]

CH3-CHO + 2 Cu2+ + 4 OH- = CH3-COOH + Cu2O + 2 H2O

Megjegyzés: jó kis videó 4:39-től

https://www.youtube.com/watch?v=X7ZJqLEhX9k