Aszalóban széndioxid kibocsátás nem lesz baj?
Figyelt kérdés
Aszalóban (30 fokon) szeretnék zöldségeket fermentálni dunsztos üvegben. Van ilyen fedő, amit az üvegre kell tenni és magától kiengedi időközönként a széndioxidot, ami az üvegben keletkezik a fermentálás során. Mivel 2-3 napig kell fermentálni minimum, ezért azt szeretném kérdezni hogy nem csinálok e bajt. Nem robban fel semmi ugye? Ne nézzétek hülyének, de írtó hülye vagyok kémiából.2019. szept. 2. 19:41
1/6 anonim 
válasza:
válasza:CO2-vel legfeljebb úgy tudsz robbantani, ha palackba préseled, és a nagy nyomás szétnyomja a palackot.
De gondolom, ilyet nem szándékozol tenni az aszalás folyamán.
2/6 A kérdező kommentje:
Köszönöm a választ, akkor megnyugodtam :)
Az aszaló azért időközönként ne nyitogassam? Mert ugye az zárt,mint egy sütő. Akkor robbanás csak olyan kis helyen lenne csak, mint egy palackosüvrg?
2019. szept. 2. 22:19
3/6 anonim 
válasza:
válasza:Nem hinném, hogy 2-3 nap alatt annyi szén-dioxid szabadulna fel a zöldségekből, hogy az szétfeszítené az üveget. Feleslegesen szellőztetni, meg fermentáció esetén nem érdemes, mert az erjedést okozó baktériumok anaerobok (tehát számukra halálos az oxigén).
4/6 A kérdező kommentje:
Nagyon köszönöm :)
2019. szept. 2. 23:16
5/6 Wadmalac válasza:
válasza:Annyi széndioxidot sem tudsz produkálni, mint egy ötliteres marmonkanna must forrás közben.
Mindenesetre abból baj nem lehet, ha olyan helységben csinálod, ami padló magasságban szellőzni tud (tehát mondjuk nem pince). A CO2 alul gyűlik fel.
És nem, nem robban. A CO2 elégett szén, az már nem éghető.
6/6 A kérdező kommentje:
Nagyon szépen köszönöm a válaszokat, mindenkinek ment a zöld kéz :)
2019. szept. 3. 13:15
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!