A jelbeszéd mennyire más a különböző nyelvekben? Csak mint a nyelvebn a dialektusok, vagy teljesen, pl egy angol jelbeszélő a magyart nem érti?

Teljesen más.

Ha nem jelnyelvekre, hanem gesztusokra gondolsz, akkor azok is különböznek, még ha nem is annyira, mint a jelnyelvek. Az angolszász kultúrában egy kicsit másként mutatják a számokat, és Kínában nagyon másként. A bolgárok fordítva bólogatnak.

Nem teljesen érti az angol jelnyelv ismeretében a magyar. A jelek 30%-a ikonikus, de ezek konkrétabb jelek, úgyhogy például viszonylag könnyű megmutatni, hogy mi a szakmája, de elég nehéz azt közölni, hogy melyik országból jött. Egy osztrákkal már sokkal könnyebb lenne, mert sok jel közös a magyar jelnyelvvel.