A vegyületeknél hogy értelmezzük a standard-potenciált?

most olvastam arról,hogy az alkálifémeket azért nehéz leválasztani vizes oldatból,mert a a víz redukciójához kevesebb energia szükséges,vagyis a víz std.potenciáljánál(-0,84V)kisebb std.potenciálú fémeknél különleges megoldásokat kell alkalmazni.

[link]

itt szerepel,szóval az lenne a kérdésem hogy honnan jött az a -0,83 voltos érték?

előre is köszönöm annak,aki tudja a választ:)