Hogy működik a kávéfőző?

"néha nem "forr ki" rendesen a kávé, csak szörcsög, alig jön egy kevés, közben dől a gőz"

nem lehet, hogy túl nagy lángon van a tűzhely, vagy nagy fokozaton?

nem túl kevés a kávé, amit beletettél?

ha a ygenge kávét szereted, akor is többet tegyél bele, és egy kicsit nagyobb lánggal főzd

ki kell tapasztalni a kávé mennyiségét és a láng "erejét"

Majdnem úgy működik, ahogyan gondolod, kondenzációval is. Mondjuk messze nem minden víz alakul gőzzé. Nem mellékeltél fotót, de egy egyszerű kotyogóban ilyenbe teszed a kávét: [link]

Nyilván nem ebben a helyzetben van, hanem a vékonyodó rész van lefelé. Ez belelóg a felfőfő vízbe, azaz a fejlődő kevés gőz egyszerűen átnyomja a forró vizet a kávé őrleményen. Nem kell túl nagy hűtő, mert nem minden víz alakul át gőzzé.

Az általad sorolt tünetekre a vízkőmentesítés a gyógyír.

10% os ecettel, vagy citromsavval ( [link] öntsd fel jelig, és (kávé nélkül) főzd le. Vigyázat, a forró ecet a szemre, bőrre fröccsenve balesetet okozhat!!! Szedd szét a készüléket, és lehűtve a fellazult vízkődaradkákat öntsd, öblítsd ki. Makacs vízkő esetén ismételd meg a műveletet. A vízkőmentesítés után még 2 alkalommal csak kávé nélküli sima vízzel főzd át, hogy a savak kiöblítődjenek.

Megkönnyebbülten fog szuszogni a készüléked!

Kellemes kávézást!

Igen!

Jó a hasonlat.

Csak itt még a belső fizikai kiképzéssel is segítve van a folyamat, hogy merre menjen a forró víz! (Rá a kávéőrleményre - alulról.)

Utólag olvasva én is a pongyola megfogalmazásodra helyeseltem, de ugye korábban kitárgyaltuk a témát, és értjük egymást úgy látom, fél szavakból.

Nem a kondenzáció helyett fut a leves, hanem a teljes elforrás helyett fut a leves, vagyis egy gőz nyomta gőz-fővő víz elegy adott keresztmetszeten való átnyomása folyik, és ahogy már kitárgyaltuk, azért nincs szükség erőteljes hűtésre, mert nem a teljes víztérfogatot forraljuk el, hanem egy nagyon kis hányadát, éppen csak annyit, amennyi a forró vizet átnyomja a kávéőrleményen... (Szóval a teljes elforralás helyett van csak leveskifutás...)