A búza megörlése vagy darálás közti különbség?

jó kávédarálóval meg lehet őrölni, aztán szét kell szitálni.

Ilyenkor teljes kiőrlésű liszt lesz, lehet belőle kenyeret sütni, nem hinném hogy rosszabb lenne mint eleink kenyere.

De az is biztos, nem olyan lesz mint a bolti kenyér. Egy kicsit biztos nem lessz olyan könnyű a tésztája, és nagyon sok múlik a sütésen és a kelesztésen is.

Szerintem az őrlés és a darálás rokonértelmű, nincs közte különbség.

A régiek is így csinálták, csak finom szitával szétszitálták a lisztet.

Komoly, nagyságrendi különbség van az őrléssel keletkező liszt, és a darálással keletkező dara, gríz szemcsemérete között. Darából is lehet kenyeret sütni, de nem szokás, és talán nem is érdemes, mert nem lesz az igazi.

A darát általában másra használjuk:

[link]

[link]