Vegyi barnítás (meleg barnítás) alkalmazható élelmiszeriparban?
Figyelt kérdés
Drótszövetet tisztítás után izzásig hevítve majd olajba mártva barnított felület keletkezik. Ez ellenáll a korróziónak, és érintkezhet vele élelmiszer?
Lenolajba mártanám.
2011. okt. 30. 12:35
1/3 Sikoltó 
válasza:
válasza:A chips gyárakban vlami hasonló technikát alkalmaznak de nem tudom h mivel kezelik a láncot amin készül az olaj nélkül kemencében (gépzsíros-rozsdás láncon) szült ropi
2/3 anonim válasza:
válasza:Nem lekopik! Krómozni kell az olyan rácsokat!
3/3 anonim válasza:
válasza:És nem száradó olajjal barnítanak vasat hanem ásványolajjal!
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!