M dzsuzeppe kérdése:
Van valami tudományos alapja annak hogy a természetes, nem hőkezelt mézt ne szedjük fém kanállal?
Figyelt kérdés
Állítólag a mézben levő enzimeknek árt. De halottam már gyógyteákról, kombucháról is hogy ne szedjük, keverjük fém kanállal. Szerintem teljessen alaptalan, de pár százalék esélyt adok hogy valóba nem tesz jót a fém kanál a méznek,..2023. okt. 6. 21:42
1/10 TappancsMancs 



válasza:





Szerintem a régi alumínium kanalakra és más ma már nem is használt fémekre lehet igaz. Jelenleg régóta a rozsdamentes acélokat használjuk és nem igazán lépnek reakcióba az élelmiszerekkel. Laboreszközök között is használnak rozsdamentes acél spatulákat és kanalakat. De nem vagyok vegyész. :9
2/10 A kérdező kommentje:
köszönöm a választ!
2023. okt. 7. 20:22
3/10 anonim 



válasza:





Nyugodtan eheted alumíniumkanállal is.
4/10 anonim 



válasza:





A máz egy elég agressiv anyag, a sima fémeket simán megtámadja. Ha meg reakcióba lépet valamivel már nem lesz többé ugyan az. pl a rozsdamentes acélt nem támadja meg, ezt használják az iparban is. Mondjuk rozsdamentesből is van pár ezer külömbőző tipus. Az aluminummal nem tudom hogy viselkedik.
5/10 A kérdező kommentje:
Ma már az alumínium kanál múzeumi tárgynak számít.
2023. okt. 8. 12:36
6/10 anonim 



válasza:





Én napirenden használok alumíniumkanalat - ezek szerint historikus az étkészletem?
:)
7/10 A kérdező kommentje:
Miért nem cseréled le rozsdamentes acélra. A kínai boltokba elég kedvező árú az acél étkészlet. Kiskanál is van. Könyebb elmosni,nem kopik, jobb a fogása, vékonyabb, .. ja és lehet vele mézet enni, meg más svasabb kajákat!
2023. okt. 8. 12:57
8/10 TappancsMancs 



válasza:





9/10 grmindenyssa válasza:
A méhészek fém kannában tárolják a mézet. Ezek után a fém kanál már mindegy szerintem.
10/10 teelapo 



válasza:





az aluminumhoz: a külseje nem aluminium, hanem aluminium-oxid, ami nagyon stabil kémiailag: nem hinném, hogy bármit tenne a mézzel. És, ahogy #9 mondta, a méhészek a 25literes aluminium tejeskannát előszeretettel használják.
További kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!