Miben van A-Vitamin?

* édesburgonya[1]

* sárgarépa[1] (ebben van a legtöbb)

* kelkáposzta[1]

* spenót[1]

* kantalup dinnye[2]

* zellerzöld[1]

* koriander[1]

* kakukkfű[1]

* manióka

* mangó

* sárgadinnye

* tök

Mivel a karotin (A-vitamin) zsíroldékony, ezért ezen élelmiszerek mellé zsíradékot vagy olajat fogyasztva sokkal nagyobb arányú karotin-felszívódást érhetünk el. Ajánlott a karotin tartalmú élelmiszereket vajon megpárolni, vagy olajban kisütni, mert így a sejtfalak szétnyílnak, a karotin kiürül onnan, és így jobban felszívódik.