SQL-böl lekért adatok nem utf8 karakterkódolásúak de miért?

próbáltam de azt a hibát kapom rá hogy nem definiált funkció.

így próbáltam:

$sql= mysql_connect('localhost', 'user', 'password');

mysql_set_charset('utf8', $sql);

meg így is próbáltam de így meg semmi nem változik de hibakódot sem kapok

$sql= mysql_connect('localhost', 'user', 'password');

$sql->set_charset("utf8");

már megoldottam. Ez volt a mágoldás

$server = "localhost";

$dbuser = "root";

$dbpassword = "test";

$dbname = "testdb";

$conn = mysqli_connect($server,$dbuser,$dbpassword,$dbname);

mysqli_query($conn,"SET CHARACTER SET 'utf8'");

mysqli_query($conn,"SET SESSION collation_connection ='utf8_unicode_ci'");

$sql = "SELECT * FROM dbtable WHERE rowname LIKE '%".$strKeyword."%' ";

$query = mysqli_query($conn,$sql);